La DOC Colli di Luni è una delle poche denominazioni interregionali italiane. E non potrebbe essere altrimenti, i confini geografici attuali non possono porre un limite a centinaia di anni di storia riguardanti la porzione di territorio nota come Lunigiana, equamente ripartita tra Toscana e Liguria. Il nucleo di questa regione ‘atipica’ è l’antica colonia di
Luna, porto commerciale di epoca romana. Posta tra Mar Tirreno, Cinque Terre, Appennino Tosco-Emiliano ed Alpi Apuane, la Lunigiana ha come vitigno simbolo il Vermentino, che qui si esprime su alti livelli di finezza olfattiva, particolare questo già noto a Plinio il Vecchio (quindi una storia che qualche annetto sulle spalle se lo porta). Prodotto nelle province di La Spezia e Massa Carrara, il Vermentino Colli di Luni acquisisce le sue caratteristiche olfattive così peculiari dalla vicinanza del mare e dal terreno collinare ricco di minerali e scheletro (le cave di marmo di Carrara sono ad un tiro da 3 punti di distanza).
Il Vermentino “Etichetta grigia” 2018 delle Cantine Lunae Bosoni mantiene le aspettative: nel calice questo vino giallo molto chiaro, quasi bianco carta, satura l’atmosfera con una mitragliata di profumi diversi, tutti ben riconoscibili e tutti molto intensi ma mai eccessivi o stancanti. Prima di tutto emergono frutti maturi come pesca gialla, papaya, mango e limone, accompagnati da profumi di ginestra e fiori di tiglio. Poi le note caratteristiche del Vermentino dei Colli di Luni: mineralità ed erbe aromatiche. Si altalenano sensazioni salmastre e gessose; rosmarino ed origano chiudono il corteo. In bocca il vino è ampio, sapido come ci si aspetterebbe, ma connotato anche da una piacevole freschezza agrumata. La persistenza è lunghissima e termina richiamando le note floreali e aromatiche.
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