Le Piane – Vino bianco “βιαηκΩ” 2018

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L’Italia ha un patrimonio viticolo che conta più di 300 vitigni autoctoni differenti. È fondamentale per un sommelier, o chiunque si spacci...

Antonelli San Marco – Spoleto DOC “Trebium Trebbiano Spoletino” 2018

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Il Trebbiano Spoletino è una bestiolina strana. È multiforme, non ha ancora uno stile ben definito. I vignaioli umbri lo vinificano in bian...

La Casa dei Cini – Umbria Rosso IGT “Borgonovo” 2013

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Io sono curioso di tutto. Sono anche scettico, tuttavia non chiudo la porta allo stupore. Questo preambolo perché? Per introdurre il mio pe...

Scacciadiavoli – Metodo Classico Brut Rosè

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Il problema è il retaggio culturale che ancora oggi resiste: gli spumanti si bevono negli aperitivi, con gli antipasti o con i dolci; quasi...

Alberto Giacobbe – Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG “Lepanto” 2016

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Regola aurea dell’enogastronomia: con gli abbinamenti regionali difficilmente si sbaglia. Regola argentea della ristorazione: privilegiar...

Azienda Agricola Vinica – Terre degli Osci IGT Riesling “Lame del Sorbo” 2017

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Se si leggesse solo superficialmente il titolo di un libro, grande sarebbe il rischio di finire fuori strada. “Dieci piccoli indiani” potre...

Riflessioni sul famigerato video di Fanpage + Trebbiano Rubicone IGT Eurospin

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La colpa è vostra. La colpa è tutta e solo vostra. Vostra, dei vostri dibattiti e delle vostre opinioni espresse a seguito del famigerato v...